E começou a vontade louca de mudar o cabelo...
2012 motivos para sorrir.
Uau...Que ano!
2012, você sempre terá um lugar cativo em meu coração.
Começou lindo e termina mais colorido.
Com aquele gostinho de novidade e de frescor, eu espero ansiosamente o que vem pela frente.
Ao meu avô, que se foi em abril... Tenho certeza que tem dedo seu aí. Chegou e foi logo se interando sobre com quem falar. Afinal, Libertadores e Mundial numa tacada só... Só mesmo por conta de um tal Corinthiano dos olhos azuis piscina.
Obrigada à minha família por estar SEMPRE ao meu lado, aconteça o que acontecer. Obrigada aos meu amigos por deixarem meus dias mais divertidos e minha casa sempre cheia de amor (e de bagunça também). Obrigada ao meu marido por me abraçar forte de conchinha todas as noites e por ser o primeiro (lindo) rosto que eu vejo todo dia pela manhã. Obrigada ao meu filho por ser a luz da minha vida, o maior amor do mundo. Obrigada ao Zappa, meu cachorrinho terrível, por exercitar minha paciência - TODOS OS DIAS. Obrigada aos cosmos, anjos, Deuses e positive vibrations por mais 365 dias abençoados. Obrigada a todos que estiveram presentes no dia 08.12.12 e fizeram deste evento a maior demonstração de amor coletivo que eu já vi. Nós emanamos amor e por conta disso recebemos ele de volta em doses cavalares.
Obrigada ao destino por ser sempre tão sábio. Obrigada pela saúde, pela alegria, pelos bons pensamentos, pelos desejos realizados, pelos objetivos alcançados. Obrigada ao meu pai por me fazer Corinthians e experimentar sensações tão maravilhosas, mesmo que sejamos para sempre maloqueiros e sofredores (graças a Deus). Obrigada àqueles que acompanham meus devaneios, dedicam algum tempo a ler os meus textos, experimentar minhas receitas, ou apenas sorrir com as minhas fotos. Eu aprecio MUITO cada visita que recebo no meu cantinho virtual.
Obrigada por eu ser eu mesma, em todas as minhas falhas e defeitos, mas com toda minha verdade e genuidade.
Que venha 2013, e que, mais uma vez, a vida se renove.
2012, você sempre terá um lugar cativo em meu coração.
Começou lindo e termina mais colorido.
Com aquele gostinho de novidade e de frescor, eu espero ansiosamente o que vem pela frente.
Ao meu avô, que se foi em abril... Tenho certeza que tem dedo seu aí. Chegou e foi logo se interando sobre com quem falar. Afinal, Libertadores e Mundial numa tacada só... Só mesmo por conta de um tal Corinthiano dos olhos azuis piscina.
Obrigada à minha família por estar SEMPRE ao meu lado, aconteça o que acontecer. Obrigada aos meu amigos por deixarem meus dias mais divertidos e minha casa sempre cheia de amor (e de bagunça também). Obrigada ao meu marido por me abraçar forte de conchinha todas as noites e por ser o primeiro (lindo) rosto que eu vejo todo dia pela manhã. Obrigada ao meu filho por ser a luz da minha vida, o maior amor do mundo. Obrigada ao Zappa, meu cachorrinho terrível, por exercitar minha paciência - TODOS OS DIAS. Obrigada aos cosmos, anjos, Deuses e positive vibrations por mais 365 dias abençoados. Obrigada a todos que estiveram presentes no dia 08.12.12 e fizeram deste evento a maior demonstração de amor coletivo que eu já vi. Nós emanamos amor e por conta disso recebemos ele de volta em doses cavalares.
Obrigada ao destino por ser sempre tão sábio. Obrigada pela saúde, pela alegria, pelos bons pensamentos, pelos desejos realizados, pelos objetivos alcançados. Obrigada ao meu pai por me fazer Corinthians e experimentar sensações tão maravilhosas, mesmo que sejamos para sempre maloqueiros e sofredores (graças a Deus). Obrigada àqueles que acompanham meus devaneios, dedicam algum tempo a ler os meus textos, experimentar minhas receitas, ou apenas sorrir com as minhas fotos. Eu aprecio MUITO cada visita que recebo no meu cantinho virtual.
Obrigada por eu ser eu mesma, em todas as minhas falhas e defeitos, mas com toda minha verdade e genuidade.
Que venha 2013, e que, mais uma vez, a vida se renove.
Las Chicas
Outro dia desses me juntei a eles - sempre eles - e fomos conhecer o restaurante Las Chicas.
Restaurante com cara daqueles de Nova York. Pequeno, aconchegante, comida boa e preço justo, eu achei. Come-se bem sem gastar fortunas.
Isso dentro dos padrões de um restaurante que fica na Oscar Freire, obviamente.
Velas nas mesas.
Cores pastéis e mesas fofas.
Bloody Mary e umas coxinhas de camarāo, daquelas de comer rezando. E jurando nunca mais fazer dieta na vida, porque o que importa é ser feliz.
Eu sou doida por burrata. Se você também é, vá lá e peça essa de entrada.
Risoto e uma bela carne, o pedido papai-e-mamāe. Só perde pro Filé a Parmegiana.
Risoto de aspargos com queijo brie. Ótimo para aqueles que acham que animal é amigo, e nāo comida.
Eu AMO uma polenta mole. Com um ragu bem feito entāo...
Pedi essa, servida com uma burrata. Confesso que fui mega na vontade e foi uma decepçāo. Polenta insossa, prato super sem graça e sem sabor.
Pedi para trocar por uma salada, o que eles gentilmente fizeram. Mas eu queria mesmo era uma polenta deliciosa.
Sempre ele.
Sempre elas.
Valeu cada garfada.
Cuscuz Marroquino
Eu amo receitas práticas, ainda mais se feitas com ingredientes não comuns em nosso dia-a-dia.
Eu adoro grãos também.
Por isso eu sempre tenho uma caixa de cuscuz marroquino na despensa
Ele é facílimo de fazer (e tem mil maneiras de preparar), é charmoso, rende horrores e alimenta bem uma galera!
Dá pra servir de acompanhamento (com carne de cordeiro é puro luxo, com frango é bem delicinha), ou se estiver num dia mais light, dá pra servir como prato principal, no formato de uma saladona!
Essa foi a última vez que fiz.
E eu só podia usar o que tinha em casa (foco na economia doméstica, pessoal!!!)
Eu adoro grãos também.
Por isso eu sempre tenho uma caixa de cuscuz marroquino na despensa
Ele é facílimo de fazer (e tem mil maneiras de preparar), é charmoso, rende horrores e alimenta bem uma galera!
Dá pra servir de acompanhamento (com carne de cordeiro é puro luxo, com frango é bem delicinha), ou se estiver num dia mais light, dá pra servir como prato principal, no formato de uma saladona!
Essa foi a última vez que fiz.
E eu só podia usar o que tinha em casa (foco na economia doméstica, pessoal!!!)
Essa é a marca que eu uso. Mas fique absolutamente livre para escolher a sua!
O preparo é muito, muito, muito simples: Uma medida de cuscuz (nessa receita usei uma xícara do medidor) e a mesma medida de água quente. Fecha a panela ou a tigela, e deixa o grão absorver a água. Isso leva tipo 5 minutos.
Depois solta ele com um garfo, pra não ficar empapado.
Peguei cenoura crua mesmo, cortei em pedacinhos...
Palmito, que é outro coringa da despensa e deixa tudo mais gostoso e charmoso.
Ervas da minha horta. Coloquei salsinha, cebolinha e manjericão daquele mini.
Azeitonas pretas, gordinhas e maravilhosas. (Eu não compro sem caroço, porque acho que perde mesmo muito do sabor. Dá mais trabalho, mas eu acho que vale a pena)
Logo no fim eu lembrei que tinha um pouco de mussarela de búfala na geladeira. Então ela entrou na festa também.
Tempere como preferir. Usei a velha e boa combinação: sal + limão + azeite de oliva + pimenta do reino moída na hora. Não tem erro.
Tantããããããmmmm... Aqui está, um prato lindo, saudável, gostoso, bacanetes e charmoso.
Em apenas 15 minutos.
Doce espera.
Desculpem-me o assunto repetitivo.
Mas é realmente difícil focar em outra coisa.
Fora que a câmera boa (parte fundamental das "matérias gastronômicas" desse blog), a Canon incrível, é do meu irmão. Mas está com minha irmã em Buenos Aires.
Ou seja...Não tenho alternativa a não ser o iPhone...Que, venhamos e convenhamos quebra um galho, mas está longe de ser o primor da fotografia.
Já está tudo fechado por aqui. O vestido já foi definido. Os doces e cardápios também. A decoração é a nossa cara. E nosso dedo está em todos os detalhes. O bolo foi feito pelos animais encantados da floresta da Branca de Neve. A música é da boa mesmo. Os convites estão correndo na gráfica...E o amor...Ah, o amor está no ar.
Sinto-me feliz, animada e ansiosa...Mas passo longe da noiva neurótica. Não sei se isso deve mudar nas próximas semanas. Eu e meu respectivo esperamos que não.
O que sei é que é muito bacana organizar um dos dias mais especiais da sua vida. Ainda mais sabendo que todos aqueles que você ama estarão presentes também.
É trabalhoso, mas é incrivelmente delicioso.
Sei que o dia D vai passar num piscar de olhos. Por isso eu e o noivo mais lindo do mundo estamos aproveitando todos os momentos do planejamento e da execução. É um momento de uma espera muito especial...E só vamos sentir isso de novo quando for a fase de esperar o bebê. Mas cada coisa de uma vez, não é mesmo, galera?
Enquanto eu não faço o post sobre todos os detalhes do meu casamento, de fornecedores etc e tal...Eu vou mostrando outros super encantadores, e que eu acho incrivelmente inspiracionais...
Esse é f***. Poucas as noivas conseguem ser clássicas e sair do lugar comum.
Essa tá no top 5 das noivas mais incríveis que tenho visto. O que é esse arranjo de cabeça, minha gente??
Mas é realmente difícil focar em outra coisa.
Fora que a câmera boa (parte fundamental das "matérias gastronômicas" desse blog), a Canon incrível, é do meu irmão. Mas está com minha irmã em Buenos Aires.
Ou seja...Não tenho alternativa a não ser o iPhone...Que, venhamos e convenhamos quebra um galho, mas está longe de ser o primor da fotografia.
Já está tudo fechado por aqui. O vestido já foi definido. Os doces e cardápios também. A decoração é a nossa cara. E nosso dedo está em todos os detalhes. O bolo foi feito pelos animais encantados da floresta da Branca de Neve. A música é da boa mesmo. Os convites estão correndo na gráfica...E o amor...Ah, o amor está no ar.
Sinto-me feliz, animada e ansiosa...Mas passo longe da noiva neurótica. Não sei se isso deve mudar nas próximas semanas. Eu e meu respectivo esperamos que não.
O que sei é que é muito bacana organizar um dos dias mais especiais da sua vida. Ainda mais sabendo que todos aqueles que você ama estarão presentes também.
É trabalhoso, mas é incrivelmente delicioso.
Sei que o dia D vai passar num piscar de olhos. Por isso eu e o noivo mais lindo do mundo estamos aproveitando todos os momentos do planejamento e da execução. É um momento de uma espera muito especial...E só vamos sentir isso de novo quando for a fase de esperar o bebê. Mas cada coisa de uma vez, não é mesmo, galera?
Enquanto eu não faço o post sobre todos os detalhes do meu casamento, de fornecedores etc e tal...Eu vou mostrando outros super encantadores, e que eu acho incrivelmente inspiracionais...
Esse é f***. Poucas as noivas conseguem ser clássicas e sair do lugar comum.
Essa tá no top 5 das noivas mais incríveis que tenho visto. O que é esse arranjo de cabeça, minha gente??
Contando os dias.
Meus 27 anos, e o que me faz realmente feliz...
Eu fiquei um longo tempo sem aparecer por aqui.
Muito trabalho, computador ruim, e um pouco de preguiça também.
Amo minha casinha cibernética, mas ás vezes meu foco vai para outras coisas...
Hoje é um dia feliz e especial. Faço 27 anos. Muito bem vividos.
Para celebrar esse dia (e a vida toda na verdade), eu selecionei algumas coisas que me fazem muitíssimo feliz:
Muito trabalho, computador ruim, e um pouco de preguiça também.
Amo minha casinha cibernética, mas ás vezes meu foco vai para outras coisas...
Hoje é um dia feliz e especial. Faço 27 anos. Muito bem vividos.
Para celebrar esse dia (e a vida toda na verdade), eu selecionei algumas coisas que me fazem muitíssimo feliz:
Lembrar que ser magra não é tudo. E nem a única opção para ser bonita.
Bebês negros, e o desejo de que um dia eu e minha irmã possamos adotar os nossos.
Criatividade nas unhas.
Um bom Dry Martini.
O casamento lindo, fruto de um amor muito verdadeiro...Que já já tá chegando...
Tatuagens, tatuagens e mais tatuagens!
Ovo com clara durinha e gema molinha. Hummm...
Os dois responsáveis por eu levantar todo dia firme e forte, seguir em frente, trabalhar muito e lutar pelos nossos sonhos. Meu príncipe e meu rei.
E viva os 27!
Prata da Casa.
Amo receitas de família.
Aquelas bem clichês, que passam de geração pra geração, sabe?
Essas que a gente até passa a receita, mas não 100%.
Essa alcachofra é um caso especial.
Meu avô Hélio, belíssimo e refinado foi o percursor dessa maravilha.
Minha avó, minha mãe e agora esta que vos fala, também se apegaram, e continuaram a corrente.
Como é tesouro, eu vou passar a receita aqui. Mas os segredinhos eu deixo só pra mim.
Afinal, receita de família escancarada já não é mais receita de família, né?
A base é essa, e na verdade, você pode recriar da forma que achar melhor.
Mas te garanto. Siga esses passos e você não vai se arrepender.
Tá chegando a primavera, e eu sempre fiquei encantada com a idéia de comer uma flor.
É. Alcachofra é uma flor.
Comece escolhendo boas alcachofras. Elas existem em vários tamanhos.
Escolha a maior e mais carnuda que encontrar.
Para uma entrada, eu diria que rola uma alcachofra por pessoa.
Mas se esse for o prato principal, é pelo menos duas.
Leve as alcachofras para cozinhar em uma panela bem cheia de água.
O ponto dela é quando você puxar uma pétala e ela sair facilmente.
Aí você já sabe que ela tá cozida.
Pra farofa, nós vamos refogar cebola, bacon, tudo em cubinhos pequenos.
(Já deu pra perceber que vai ser delícia, né?)
Junte algumas azeitonas pretas picadas.
E venha com a farinha de rosca. Ou farelo de pão.
É tudo a mesma coisa.
Deixa tudo refogar junto, a farofa pegar gosto.
Tempera com sal e pimenta do reino, se achar necessário.
Joga azeite...
...E um pouco de vinho branco, pra deixar a farofa bem úmida, molhadinha e com um sabor especial.
Acho que um pouco menos de uma taça é suficiente.
Mas vai pelo gosto de cada um.
Adicione algumas ervas frescas. Essa é minha hortinha, um dia faço um post sobre ela.
Eu usei salsinha e cebolinha.
Um clássico.
Corte um bom queijo em cubos pequenos.
Pode ser mussarela, queijo prato, fica a teu critério.
Mas deve ser um queijo que derreta, ok?
Bora começar a montação!!!!
Nada como uma boa montação alimentícia, não?
Perdoem-me os cabelos soltos. Meu noivo também detesta quando eu cozinho com eles soltos.
Tenho que me policiar, confesso.
Mas não caiu um fiozinho sequer na comida, tá?
Disponha as alcachofras cozidas numa assadeira.
E entre as pétalas vá enfiando farofa, onde puder, enfie. (Boa, hein?)
Esse é o recheio dela.
Por cima, no meio, por aí, vá colocando os cubinhos de queijo.
Uns 15 ou 20 minutos depois e...
Essa maravilha tá pronta!
Esse prato faz muito sucesso.
Quem nunca comeu fica fascinado.
Pra quem quer fazer, mas nunca comeu, eu explico:
Vc retira pétala por pétala e come a "carninha" que tem em cada uma, puxando com o dente, mesmo.
No fim de tudo, começam uns "pêlos", retire todos cuidadosamente e por baixo vc terá o coração da alcachofra. Sério é a melhor parte dela.
Aproveitem!
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